Mai 2012
Japon : des tables interactives pour commander au restaurant
par François Tsunamida le 09.02.2012 à 17:34
Plus besoin de regarder des films de science-fiction pour avoir un aperçu de la restauration du futur. Les restaurants asiatiques Inamo à Londres et Izkaya à Rotterdam font partie des lieux où l'on peut utiliser une table interactive pour passer commande, sans carte papier ou serveur.
La table sert de vaste « écran » sur laquelle s’affiche une image provenant d’un projecteur placé au-dessus. Ces tables ne sont pas proprement tactiles, pour des raisons de coût et de difficulté de mise en œuvre : la place est limitée et une table de restaurant est par définition vite encombrée par les assiettes, couverts, etc. Inamo a donc recours à un système plus classique, basé sur des projections d’images. Baptisé « eTable Interactive », il a été conçu par la société Compurants (qui est également propriétaire du restaurant) avec l’aide de Canon. Il utilise 31 vidéoprojecteurs XEED SX60 à technologie LCOS, qui disposent d’une focale courte et affichent des images haute résolution (SXGA+). Pour éviter que la lumière provenant de l’extérieur ne gêne les projections, les fenêtres sont partiellement teintées et procurent une ambiance feutrée.
Des commandes sur le côté permettent de naviguer dans les menus et options, et de choisir plats et boissons. Le choix est facilité par la présentation des mets en grande taille qui s’affichent au centre de l’assiette. Celles-ci sont rondes, de large taille, et entièrement blanches : elles servent également de surface d’affichage.
Outre la nourriture, la table propose quelques fonctions gadgets. Elle permet de sélectionner un « fond d’écran » de son choix afin de lui donner une « ambiance ». Des petits jeux simples, genre casse-tête, permettent de passer le temps en attendant les commandes. Il est également possible de voir sur un coin de la table des images vidéo de la cuisine et des cuisiniers s’affairant à préparer les repas grâce à une caméra qui est y placée. Il est aussi possible de préparer la suite de la soirée en consultant les cartes des métros ou de commander un taxi depuis la table interactive.
L’investissement dans ses tables-écrans/vidéo projecteurs est conséquent pour le restaurant, mais cela lui permet de réduire ses dépenses en personnel. Le succès semble être au rendez-vous : pendant les quatre premiers mois d’activité, 13 000 personnes ont passé la porte du restaurant.
La table sert de vaste « écran » sur laquelle s’affiche une image provenant d’un projecteur placé au-dessus. Ces tables ne sont pas proprement tactiles, pour des raisons de coût et de difficulté de mise en œuvre : la place est limitée et une table de restaurant est par définition vite encombrée par les assiettes, couverts, etc. Inamo a donc recours à un système plus classique, basé sur des projections d’images. Baptisé « eTable Interactive », il a été conçu par la société Compurants (qui est également propriétaire du restaurant) avec l’aide de Canon. Il utilise 31 vidéoprojecteurs XEED SX60 à technologie LCOS, qui disposent d’une focale courte et affichent des images haute résolution (SXGA+). Pour éviter que la lumière provenant de l’extérieur ne gêne les projections, les fenêtres sont partiellement teintées et procurent une ambiance feutrée.
Des commandes sur le côté permettent de naviguer dans les menus et options, et de choisir plats et boissons. Le choix est facilité par la présentation des mets en grande taille qui s’affichent au centre de l’assiette. Celles-ci sont rondes, de large taille, et entièrement blanches : elles servent également de surface d’affichage.
Outre la nourriture, la table propose quelques fonctions gadgets. Elle permet de sélectionner un « fond d’écran » de son choix afin de lui donner une « ambiance ». Des petits jeux simples, genre casse-tête, permettent de passer le temps en attendant les commandes. Il est également possible de voir sur un coin de la table des images vidéo de la cuisine et des cuisiniers s’affairant à préparer les repas grâce à une caméra qui est y placée. Il est aussi possible de préparer la suite de la soirée en consultant les cartes des métros ou de commander un taxi depuis la table interactive.
L’investissement dans ses tables-écrans/vidéo projecteurs est conséquent pour le restaurant, mais cela lui permet de réduire ses dépenses en personnel. Le succès semble être au rendez-vous : pendant les quatre premiers mois d’activité, 13 000 personnes ont passé la porte du restaurant.
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Vos réactions (24 réactions)
notasa
[09/02/2012 17:46]
via iGeneration pour iPad
Si on peut réduire es coûts de personnel, ouf, tout va bien :-/
Si on peut réduire es coûts de personnel, ouf, tout va bien :-/
lmouillart
[09/02/2012 17:49]
Ca doit faire bizarre et un peu inquiétant de manger dans un resto sombre/intimiste avec le visage éclairé par dessous...
EDIT : En fait la lumière est projetée depuis le haut, par contre pour le coup on se trouve avec des bouts d'interface sur les bras.
Ca doit faire bizarre et un peu inquiétant de manger dans un resto sombre/intimiste avec le visage éclairé par dessous...
EDIT : En fait la lumière est projetée depuis le haut, par contre pour le coup on se trouve avec des bouts d'interface sur les bras.
TheCorry
[09/02/2012 17:52]
Avec même une petite vidéo :-)
http://youtu.be/0suaakx_b1I
Avec même une petite vidéo :-)
http://youtu.be/0suaakx_b1I
badmonkeyman
[09/02/2012 17:52]
Ils sont vraiment en avance technologiquement ces japonais, tout est automatisé ... Après les toilettes qui vous lavent les fesses, plus rien ne me choque.
Ils sont vraiment en avance technologiquement ces japonais, tout est automatisé ... Après les toilettes qui vous lavent les fesses, plus rien ne me choque.
bugman
[09/02/2012 18:01]
J'espère qu'ils ont aussi pensé à la calculatrice (applications)
J'espère qu'ils ont aussi pensé à la calculatrice (applications)
Lemmings
[09/02/2012 18:04]
Inamo existe à Londres depuis bien 2 ans, j'y ai mangé c'est assez amusant comme concept.
Et en plus c'est bon ;)
edit : puisque le titre parlait du Japon j'avais pas lu la suite, c'est bien marqué Londres :)
Inamo existe à Londres depuis bien 2 ans, j'y ai mangé c'est assez amusant comme concept.
Et en plus c'est bon ;)
edit : puisque le titre parlait du Japon j'avais pas lu la suite, c'est bien marqué Londres :)
mainecoon
[09/02/2012 18:06]
via MacG Mobile
Je suis a londres et je vais souvent a Inamo. Super resto j'adore le concept.
On peut voir la camera dans les cuisines, demander factures, taxi, plan de metro tout ca a partir de la table. Nourriture super
Je suis a londres et je vais souvent a Inamo. Super resto j'adore le concept.
On peut voir la camera dans les cuisines, demander factures, taxi, plan de metro tout ca a partir de la table. Nourriture super
alecdu92
[09/02/2012 18:25]
ce concept existe déjà à montréal avec commande de votre repas directement sur la tablette tactile qui fait office de table en meme temps, et le nom a même un consonance apple : iBurger .....
http://iburger.net/iBurger_site/En_Bref.html
ce concept existe déjà à montréal avec commande de votre repas directement sur la tablette tactile qui fait office de table en meme temps, et le nom a même un consonance apple : iBurger .....
http://iburger.net/iBurger_site/En_Bref.html
Philactere
[09/02/2012 18:31]
via MacG Mobile
@notasa :
'Si on peut réduire es coûts de personnel, ouf, tout va bien :-/'
Et si en plus ça déshumanise un peu la soirée (c'est vrais quoi, à quoi ça sert de sortir de chez sois si c'est pour se faire chier avec des humains) c'est encore mieux..
@notasa :
'Si on peut réduire es coûts de personnel, ouf, tout va bien :-/'
Et si en plus ça déshumanise un peu la soirée (c'est vrais quoi, à quoi ça sert de sortir de chez sois si c'est pour se faire chier avec des humains) c'est encore mieux..
YARK
[09/02/2012 18:40]
Pour caricaturer quoi que... si l'on continue avec ces histoires de compression de personnel,
les seuls lieux où il restera des restaurants se trouveront en Suisse ou aux îles Caïman
(tous les lieux qui vont rester AAA en somme...) puisque plus personne n'aura de salaire pour bouffer et encore moins pour aller au restau.
Pour caricaturer quoi que... si l'on continue avec ces histoires de compression de personnel,
les seuls lieux où il restera des restaurants se trouveront en Suisse ou aux îles Caïman
(tous les lieux qui vont rester AAA en somme...) puisque plus personne n'aura de salaire pour bouffer et encore moins pour aller au restau.
worldice
[09/02/2012 18:41]
via iGeneration pour iPad
Je trouve pas ca super romantique... Il n'y a désormais plus aucun contact humain ! C'est fou ce monde..l
Je trouve pas ca super romantique... Il n'y a désormais plus aucun contact humain ! C'est fou ce monde..l
zellers
[09/02/2012 19:13]
Eh bien, à Montréal nous avons un restaurant qui à fait la même chose depuis quelque temps. Je n'y suis pas encore été à cause du prix assez élevé.
http://www.iburger.net/iBurger_site/En_Bref.html
Eh bien, à Montréal nous avons un restaurant qui à fait la même chose depuis quelque temps. Je n'y suis pas encore été à cause du prix assez élevé.
http://www.iburger.net/iBurger_site/En_Bref.html
oneniane
[09/02/2012 20:47]
Je confirme que à MONTREAL a iBURGGER ya bien les tables ! je les ai utilisé l'année dernière ! ^^ EXCELENT ! et c'est un MARSEILLAIS qui a lancé l'idée à MONTREAL ! :P et en pensant si vous allez a iBURGGER soyez habillé classe ! ça m'a surpris ! que des gens en costard et bien habillé :P MDR Mais excellente bouffe ! yavais meme la iWATER ! sans blague !
Je confirme que à MONTREAL a iBURGGER ya bien les tables ! je les ai utilisé l'année dernière ! ^^ EXCELENT ! et c'est un MARSEILLAIS qui a lancé l'idée à MONTREAL ! :P et en pensant si vous allez a iBURGGER soyez habillé classe ! ça m'a surpris ! que des gens en costard et bien habillé :P MDR Mais excellente bouffe ! yavais meme la iWATER ! sans blague !
java2412
[09/02/2012 20:53]
Dans beaucoup d'izakaya au Japon il y a des tablettes tactiles pour commander aussi, et avec menu en anglais! Pratique! En plus c'est meme pas des restaurants haut de gamme, plutot meme bas de gamme genre Kin no kura (plats a 270 yens dont la pinte de biere!)
Dans beaucoup d'izakaya au Japon il y a des tablettes tactiles pour commander aussi, et avec menu en anglais! Pratique! En plus c'est meme pas des restaurants haut de gamme, plutot meme bas de gamme genre Kin no kura (plats a 270 yens dont la pinte de biere!)
Lemmings
[09/02/2012 21:03]
@worldice : Inamo est très romantique, quoi que tu en penses. L'écran est sur la table, mais ça ne t’empêches pas de voir ton voisin... La seule personne qui est "moins" là c'est le serveur, mais qui, finalement, est bien plus disponible car tu lui fais signe via le système. Bien plus efficace que la main levée dans une salle pleine !
@worldice : Inamo est très romantique, quoi que tu en penses. L'écran est sur la table, mais ça ne t’empêches pas de voir ton voisin... La seule personne qui est "moins" là c'est le serveur, mais qui, finalement, est bien plus disponible car tu lui fais signe via le système. Bien plus efficace que la main levée dans une salle pleine !
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